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L'Atelier du Confiseur
L’Atelier du Confiseur, c’est l’histoire de la rencontre entre une passion intarissable pour le travail manuel du chocolat et l’envie de la partager. Le goût du vrai fut le leitmotiv de Rémi Henry, chocolatier de métier, mais surtout de cœur. Les chocolats de l’Atelier du Confiseur sont issus du juste équilibre entre tradition et modernité, des produits finis généreux, sans concession. À l’heure de la productivité et de la standardisation, découvrez une manière de travailler qui prend le temps, le temps de la qualité. Dégustez des chocolats issus d’approvisionnements réellement responsables et éthiques. Redécouvrez le goût du chocolat d’antan, sans fioritures, sans concessions, sans compromis. Une seule question… Parviendrez-vous à revenir en arrière ?
Si vous n'avez pas le temps de venir au chocolat
Le chocolat viendra à vous !
Nos Chocolats
Nous vendons uniquement ce que nous produisons !
Praliné et aux éclats de fèves de cacao
Tablettes > À partir de 6,30€Pure plantation République Dominicaine 46%
Tablettes > 5,30€Mendiants
Chocolats > Mendiants À partir de 10,00€Pure plantation Saint Domingue 70%
Tablettes > 5,30€
Les feuilles
Découvrez les créations de feuilles de menthe et pétales de rose cristallisées ou encore les feuilles de verveine et basilic cristallisées.
Les ganaches
Découvrez nos ganaches de chocolat au vin rouge et vin blanc, à la bière blonde et brune, à l'eau minérale et à la crème fraiche.
Les apéritifs
Animez vos apéritifs avec les ganaches aux mariage de chocolat noir grand cru et d'épices, le tout sans ajout de beurre et crème.
Les agrumes
Chocolats aux agrumes confits (mandarine et citron) dégageants des goûts de fruits intenses, frais, légèrement amers et floraux.
Notre unique objectif
Vous proposez les meilleurs chocolats et confiseries maisons. La qualité et la passion sont à l’honneur avec des recettes gourmandes et délicates.
Gilles Choix
Nouvelle recette de la chef Sandy
Bonbon au chocolat noir 70% d’origine Madagascar et Venezuela avec son praliné aux 5 baies (mélanges d’épices) et aux amandes Valencia et noisettes Piémont.
Sandy Compere
Recette favorite du Maître chocolatier Florent
Bonbon au chocolat noir d’origine Venezuela 70% de cacao, moulé avec sa ganache d’infusion à la menthe et sa gelée de citron vert des îles.
Florent Compere
Livraison à domicile
Livraison 48h à 72h dans toute la France métropolitaine
Click and Collect
Programmez votre retrait dans une de nos boutiques
Boutiques Parisiennes
Retrouvez l'ensemble de nos chocolats et produits dans nos boutiques